Dosettes de café : 5 mythes démystifiés sur les capsules
- Décembre 14, 2016
- posté par Création Web
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Les dosettes et capsules de café ont, ces dernières années, subi une boom des ventes et donc d'une production inimaginable. Rien qu'en 2013, la vente de capsules était telle que si elles s'alignaient les unes à côté des autres, elles auraient fait environ 10 fois le tour de la terre (quelque chose de plus). Non seulement je fabricants de dosettes ont, en peu de temps, triplé, mais un très grand nombre de Machines à café, qu'ils essaient d'être toujours plus compact, plus rapide et plus efficace, pour nous offrir le plaisir d'un bon café à la maison. Bien que ces produits soient sur le marché depuis de nombreuses années, il existe encore des confusion sur leur efficacité, sur la diversité entre l'un et l'autre et sur bien d'autres détails pourtant importants lorsque l'on décide d'acheter des dosettes. Voici donc 5 mythes courants sur les capsules de café résolus.
Les capsules de café sont-elles mauvaises pour vous ?
En naviguant sur le web à la recherche d'informations sur les capsules de café, il est facile de tomber sur des articles qui mettent le douter de la sécurité sanitaire des consommateurs de café en dosettes. En fait, beaucoup affirment que les matériaux utilisés pour créer les récipients à café contiennent des substances très nocives, en particulier lorsqu'ils sont mis en contact avec les températures élevées de l'eau. En fait il n'y a pas de preuve qui disent avec certitude que les dosettes de café sont cancérigènes ! En effet, il est plus probable que des substances toxiques soient ingérées lors de la préparation un café moka: si les joints ne sont pas changés régulièrement (et beaucoup ne le font pas) les substances non seulement deviennent de plus en plus toxiques, mais sont ingérées quotidiennement sans même s'en rendre compte.
Les dosettes et les capsules sont-elles la même chose ?
Lors de l'achat de dosettes et de capsules de café, ces deux les termes sont utilisés comme synonymes. De nombreux sites signalent que la différence réside uniquement dans les mots, car la définition des deux pourrait se résumer à "des récipients de café en portions individuelles". En fait le il y a une différence entre les capsules et les gousses Oui. Les premiers sont ceux qui ont une forme bien définie, souvent en plastique, comme ceux Nespresso ou celles-ci Lavazza, donc non interchangeables entre eux. Ces derniers sont pour la plupart en papierPuis adaptable au type de machine pour le café et 100% recyclable, ce qui est impossible à faire avec des capsules.
Un café fait avec des dosettes coûte deux fois plus cher qu'un café fait avec un moka
Une autre controverse qui fait de la place sur le web est le prix des gousses, supérieur sinon doublé par rapport au café fait avec un moka. Mais, en faisant le calcul, un demi-kg de café d'une bonne marque peut nous a coûté jusqu'à 8 euros, et nous pouvons faire environ 50 cafés, pour un coût de 16 cents par café. Les gousses et Capsules compatibles Nespresso, par exemple, ils ont un prix très similaire. Qu'est-ce qui change alors, si ce n'est le prix ? Le goût, la rapidité et… toujours le goût!
Les dosettes et les capsules nuisent à l'environnement.
Gélules et environnement. Les capsules étant en plastique mais contenant des matières organiques (café), elles ne peuvent être recyclées que si elles ont été ouvertes et vidées. Cependant, les gousses, étant constituées de matière organique, peuvent être jeter immédiatement sans aucun probléme. Ce qui inquiète le plus les écologistes, c'est le fait que les gélules sont à portion individuelle et que par conséquent le boîtier est exagéré pour contenir quelques grammes de café. C'est précisément pour cette raison que le marché des capsules évolue : des matériaux alternatifs à l'aluminium ont déjà été proposés, qui permettront de jeter les capsules dans les déchets organiques immédiatement après utilisation.