Beschreibung
BIO-Honig PREMIUM-Auswahl
Die Königin der piemontesischen Honigproduktion ist Akazie, ein sehr klarer Honig, hell in der Farbe mit Reflexen, die manchmal in Richtung Grün tendieren.
Es ist ein Honig, der flüssig erscheint, im Vergleich zu anderen Honigen sehr langsam kristallisiert und sein Geschmack ist besonders fein mit einem Aroma von gezuckerten Mandeln oder Vanille.
Reich an Eisen- und Calciumsalzen, hat es stärkende Eigenschaften und ist ein hervorragendes Entgiftungsmittel für die Leber sowie besonders wirksam gegen Halsreizungen.
Unsere Produktionsstätten reichen von den Canavese-Hügeln bis zum oberen Monferrato.
- Farbe: fast farblos bis strohgelb.
- Geruch: von schwacher Intensität; mal pflanzlich, mal leicht blumig.
- Geschmack: sehr süß, wenig Säure.
- Aroma: wenig aromatisch und daher wenig ausgeprägt, delikat, typisch vanillig, gezuckert. Wenig hartnäckig.
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